菌香“飘”出罗婺旅游新业态

狮山牡丹甲天下，武定壮鸡名四方，罗婺山河景色秀，天然野菌火锅香。走进武定县罗婺彝寨原林野生菌火锅店，屋内熙熙囔囔，人头攒动，店堂旁屋、亭台廊道、阁楼小榭，坐满了前来品尝“罗婺菌香”的四方宾朋。

据店主介绍，原林菌火锅是以武定天然的野生菌和驰名云滇的武定壮鸡为主料，色香味俱全，堪称一绝。自菌子上市以来，从昆明、四川和周边县市来的客人比较多，都是冲着“菌香”而来，餐馆生意非常火爆，周一到周四每天都有一百八十桌左右，周五到双休则更多，有三四百桌，旺季最高可达五百来桌，每年收购野生菌1千多吨，年营业收入达600多万元，来年将产业链发展到昆明。

近年来，武定县文化和旅游局主动融入“一极两园”城市发展新格局，以“菌文化”为纽带，秉持“旅游+菌食文化、旅游+产业融合、旅游+城乡发展”的理念，全力推进以“武定菌子”为代表的厨房野生食用菌产业发展，打造具有影响力的“厨房菌食”连锁店，以原林野生菌火锅店、和顺园野生菌火锅店和夜菌香网红街为突破口，打造“一店一品牌、一店一特色”菌食文化，积极推动菌子与旅游融合发展，做大做强“厨房菌食”品牌，让厨房、餐馆“菌飘香”，助力旅游发展和乡村振兴，

据悉，该县为了打造生态菌乡、绿色之县、健康之城，聚力强化生态建设，不断完善生态体系，大力实施生态育林、退耕还林工程，以壮士断腕的勇气斩断“污染源”，彻查彻底整治钛矿开采、碎石毁林及河道湖塘综合治理，让罗婺广袤绵延不断的山川回归自然，山青水绿气净林茂给野生菌子铺上了厚实、易生、品好、味香的温床，让群众靠山吃山、以山养山，走出了一条“菌飘香”绿色发展之路。每年随着雨季的到来，各种野生菌破土而出，捡菌成了群众致富的“香饽饽”，绿水青山成为了群众的“金山银山”。

“打造厨房菌香是文化和旅游发展的一个融合点，以县城3至5个菌香品牌示范点为基准，辐射到各乡镇，每个乡镇创建1至2个厨房菌香店，做大做足做特厨房菌子文化，让四方游客慕名而至，闻香而来，从而带动全县全域旅游和乡村旅游蓬勃发展”，文化和旅游局局长黄自丽信心满满地说出了“菌子+旅游”发展的新思路。

时下已深秋，越往深秋菌香味更浓，厨房菌香已“飘”出罗婺旅游新业态。