对政协武定县十届五次会议第10050015号提案的答复

闻梓君委员：

您提出的《关于加强食品安全执法建设的提案》（第10050015号），已交由我局办理，首先，衷心感谢您对全县食品安全工作的高度关注与悉心建言！您的提案紧扣群众关切，直击监管痛点，为我县筑牢食品安全防线提供了宝贵思路。结合市场监管部门职能职责，现将办理情况答复如下：

一、结合10050015号提案的建议内容，我局采取的措施

（一）完善两个责任闭环监管体系。推动地方党委和政府落实食品安全“党政同责”。健全完善分层分级、精准防控工作机制，确保所有获证食品生产经营主体应包尽包、应督尽督、应改尽改。督促落实企业主体责任。督促指导食品生产经营主体建好用好《食品安全风险管控清单》，落实“日排查、周管控、月调度”工作机制。推动农产品生产主体依法落实承诺达标合格证制度。

（二）聚焦重点领域靶向发力。一是全面排查学校（幼儿园）食堂风险隐患，切实守护广大师生饮食健康与生命安全。共检查98个学校食堂，发现问题233个，下达《责令改正通知书》3份，当场处罚2个，发现问题已督促整改完毕，整改率100%。二是联合民政部门开展养老机构专项检查，共出动执法人员24人次，检查养老院食堂6家。三是针对“3·15”晚会曝光的食品安全问题，迅速响应，以泡鸡脚类食品为切入点，在辖区内开展专项检查行动，以“零容忍”的态度排查风险隐患，共检查泡鸡脚食品经营者10家，发现问题15个，已现场督促整改，确保问题“清零”。四是开展治理网络餐饮食品安全问题专项行动。全面摸排，建立442户入网餐饮服务经营者台账、40户入网连锁餐饮服务经营者台账。一季度组织开展第一轮网络餐饮食品安全治理行政指导会，对2家网络餐饮服务第三方平台运营商代理机构、30户入网餐饮服务经营者、15名骑手进行提醒告诫和行政指导。对两个网络餐饮服务第三方平台运营商代理机构进行检查，督促建立食品安全信息公示栏，对入网餐饮服务经营户审核不严问题下达《责令改正通知书》2份。强化平台对入网商户的审核和管控，对35家不合规入网的网络餐饮经营主体作下架处理。五是开展网络餐饮食品安全“随机查外卖”专项行动。邀请县人大、县政协、县纪委监委以社会监督员身份全程参与，以独立第三方视角见证检查过程、评议检查结果，从社会监督角度提出问题和建议，打造了网络餐饮监管“执法+多元监督”的新样本。

（三）持续推进监管方式转变。一是开展食品安全“互联网+AI监管”工作。积极采取有力有效措施推动食品生产经营主体视频信息接入工作。目前已接入省级“互联网+AI监管”平台企业74家，名列全州前列。二是打造全程追溯体系。落实农产品质量安全和食品安全追溯制度，大力推广“一品一码”追溯系统，引导26家食品生产企业、9家食品经营企业、98家学校食堂入驻“云智溯”平台并应用。科技赋能积极推进学校食堂“六T”实务管理，实现学校食品安全行为可视化、食材可追溯、风险可预警的监管目标。三是持续打击食品安全违法犯罪行为。按照“四个最严”要求，加大案件查办力度，截至目前，市场监管部门共查办食品违法案件22件，罚没款1.2万元，移送公安部门1件；公安部门立案查处食品违法案件13件。定期公布典型案例，发挥警示作用，引导食品生产经营主体依法规范经营。

（四）推动建立食品安全社会共治长效机制。一是加强宣传引导。以“3・15 消费者权益日”“食品安全宣传周”等为载体，开展“进社区、进学校、进食堂”活动，发放宣传资料15000余份，组织专题培训2场、覆盖1260人次。发布食品安全预警信息5条，印制食物中毒防控等宣传资料3万余份，提升群众安全意识和自我保护能力。二是推行餐饮服务单位食品安全管理“红黑榜”信息公示制度，通过树立“红榜”先进标杆、曝光“黑榜”落后典型，督促餐饮服务经营者全面落实食品安全主体责任。倒逼机制促使餐饮业户正视自身的问题，主动整改，从而提升了餐饮行业的食品安全水平。截至目前，已发布2期食品安全“红黑榜”。三是建立食品安全“晨查夜巡”工作长效机制，由县委常委、副县长孙道坤带队，会同公安、农业农村部门对猪肉市场、烧烤夜市每月开展一次联合检查，构建“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”治理格局。四是建立健全放心消费承诺工作信息共享、协同配合、联动响应的协作机制。召开了放心消费承诺活动优化消费环境工作联席会，全县12个相关职能部门单位分管领导及业务人员参加会议。正式启动武定县“全县放心消费承诺活动优化消费环境工作”。

二、下步工作打算

下一步，我们将以您的提案为指引，重点抓好以下工作：

（一）持续强化执法能力。加大执法人员培训力度，更新执法装备，推广智慧监管技术，提升执法专业化、信息化水平。

（二）深化重点领域整治。持续推进群众关心民生关注的网络餐饮整治和肉制品整治工作，对辖区内网络餐饮经营户和肉制品生产经营主体开展定期排查、“突击”检查，重点检查原料采购查验、索证索票、进货查验记录等制度落实情况，严厉打击使用未经检验检疫、来源不明、病死畜禽肉等违法行为，以“零容忍”的态度抓好治理工作。

（三）压实压紧主体责任。督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，推行量化分级管理，强化信用约束，引导企业诚信经营。

（四）建立健全长效机制。进一步完善食品安全监管制度，加强部门协同联动，推动形成“政府监管、企业负责、社会共治”的良好格局。

再次感谢您对我县食品安全工作的关心与支持！恳请您继续建言献策，共同守护全县人民群众 “舌尖上的安全”。

                                                                                                                                                                   武定县市场监督管理局

                                                                                                                                                                          2026年4月30日

（联系人及电话：李能昌 0878——8712761 )

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