猫街镇多措并举筑牢野生菌中毒安全防线

进入雨季，充沛的降雨催生各类野生菌大量上市，成为广受群众喜爱的时令食材。由于野生菌品类繁杂、真伪辨别难度大，群众盲目采摘、购买和食用极易引发中毒事故。为切实防范野生菌中毒风险，保障群众生命健康安全，猫街镇结合辖区实际统筹部署，联动市场监管部门扎实开展隐患排查、科普宣传等各项防控工作，全方位筑牢雨季食品安全防护网。

聚焦市场源头管控，精准排查整治安全隐患。针对雨季野生菌零散售卖、私下加工增多的特点，猫街镇联合市场监管部门开展野生菌食品安全专项整治行动，对集镇流动摊贩、辖区餐饮经营单位开展拉网式排查。工作人员重点核查野生菌进货渠道、食材来源，严厉查处售卖不明野生菌、有毒野生菌等违规经营行为。同时，督促餐饮经营主体严格落实进货查验、索证溯源制度，压紧压实食品安全主体责任，严禁私自采摘、收购、加工、售卖有毒有害野生菌，对排查发现的安全隐患立查立改，从源头杜绝问题野生菌流入市场、端上群众餐桌。

深耕全域科普宣传，筑牢全民安全防护防线。坚持预防为主、宣传先行，猫街镇多点发力、全域覆盖，常态化推进野生菌安全科普宣传工作。依托周三集镇赶集日人流集中优势，工作人员现场为群众讲解野生菌辨别技巧、安全食用规范及误食中毒应急处置知识。在学校、卫生院、餐饮门店、村委会等重点区域张贴安全宣传海报50余张，持续拓宽宣传覆盖面。同时，组织村组干部分片包户、走村入户，累计发放野生菌防控宣传手册2000余份，与农户签订防控承诺书，用通俗易懂的本土语言普及安全常识，破除群众盲目尝鲜的侥幸心理，切实提升群众自我防范意识和应急自救能力。

“当前是野生菌集中上市、安全风险高发的关键时期，也是食品安全管控的重点阶段。下一步，我镇将持续绷紧食品安全之弦，紧盯市场流通、餐饮加工、群众自采自食等关键环节，常态化抓实隐患排查、常态化开展科普宣传，从严从细防范各类野生菌安全风险，牢牢守住群众‘舌尖上的安全’，全力守护辖区群众生命健康。”猫街镇人民政府副镇长张玉平表示。