查隐患、保“价”护航——武定市场监管的别样“元宵馅”

查隐患、保“价”护航

——武定市场监管的别样“元宵馅”

元宵佳节将至，象征团圆甜蜜的元宵、汤圆成为市民采购的主角。为守护这份“舌尖上的甜蜜”，武定县市场监管局紧扣节日消费脉搏，提前部署，深入开展全覆盖、精准化的食品安全专项检查。此次行动不仅严查食品安全隐患，更同步规范节日市场价格秩序，用别样的“元宵馅”——责任与服务，为辖区群众烹制出一道安心、祥和的节日大餐。

靶向发力：构建从冷链到餐桌的“安全锁”。本次检查以“重点场所全覆盖、重点品种严监管、关键环节无死角”为原则，执法人员深入辖区大中型商超、农贸市场、现场制售门店及社区便利店，将监管探头延伸至每一个销售末梢。检查中，执法人员并未止步于简单的产品抽查，而是聚焦元宵、汤圆等节令食品，同步兼顾粮油、肉类等热销民生商品，构建起一套从冷链源头到百姓餐桌的全链条监管体系，确保安全监管无盲区、零死角。

精细把脉：严守三道关口除隐患。在执法现场，监管人员化身“安全侦探”，重点围绕“三关”开展精细化核查。一是严把资质溯源关，让来源更透明。执法人员逐一核验经营主体的食品经营许可证，细致翻阅进货台账，比对供应商资质及产品检验报告，督促经营者严格落实索证索票制度。通过这一系列“追根溯源”式的检查，确保每一袋元宵、每一盒汤圆都有合法的“身份证”，坚决杜绝无资质、来源不明的产品流入市场。二是严把储存质量关，让品质更可靠。针对元宵、汤圆需低温储存的特性，执法人员重点检查了冷藏冷冻设备的运行状态，现场用测温设备核对是否达到-18℃以下的储存标准。同时，仔细查验预包装食品的标签标识、生产日期和保质期，严查过期、变质及“三无”食品。对于散装元宵和现场制售环节，执法人员重点排查防尘防污设施，严防因储存不当或加工不规范引发的食品安全风险。三是严把操作卫生关，让过程更规范。 在现场制售区域，执法人员严格核查从业人员的健康证明，规范操作流程，督促商家落实器具消毒、生熟分区等制度，从源头上杜绝交叉污染，确保节令食品加工、销售的全过程都符合食品安全规范。

延伸服务：监管与引导共绘“同心圆”。在强化安全监管的同时，执法人员同步开展价格监管与消费引导服务，为节日市场注入温情。他们重点核查商品明码标价情况，严厉查处价格欺诈、“缺斤少两”等违法行为，全力维护市场价格秩序稳定。此外，执法人员坚持“监管与服务并重”，一边向经营者宣传主体责任，引导其诚信规范经营；一边化身为“选购顾问”，向消费者普及辨别技巧，提醒大家选择正规渠道购买，并保存好维权凭证。

检查过程中，针对发现的台账记录不完整、储存温度有偏差等轻微问题，执法人员并未“一罚了之”，而是当场指导经营者立行立改，将隐患消除在萌芽状态。

下一步，将持续保持高压态势，加大巡查频次，畅通12315投诉举报渠道，以常态化的监管筑牢食品安全防线，让辖区群众在平安、温馨的氛围中尽享元宵佳节的甜蜜与团圆。