艾小金委员：
您提出的关于加强快递送餐行业人员及车辆管理的提案，已交我们研究办理，现答复如下：
近年来，随着县域经济快速发展，城市规模日益扩大，城市人口日趋增加，大量农村剩余劳动力涌向城市就业，网络订餐配送一夜之间也在大街小巷随处可见，给人民群众生活带来便利的同时，也存在着一定的食品安全问题和隐患。我局针对餐饮配送这一情况，立足本职，认真开展监管工作，每年开展网络送餐人员培训和专项整治工作,填补了监管空白，取得了明显成效。
一、武定县网络送餐基本情况
目前，武定县辖区内网络订餐第三方电子平台分别为美团外卖、居居侠和食膳送到家3家。居居侠目前处于停业状态，平台正常运行的只有美团外卖和食膳送到家2家，这2家平台建立了相应报备。
二、监管情况
（一）制定方案，明确责任。我制定了《网络订餐整治工作实施方案》，成立了相应组织领导，明确工作职责任务，各乡镇监管所所长亲自抓、负总责。今年还约谈美团外卖负责人赵国雄、食膳送到家负责人李鑫芸各2次。
（二）广泛动员，加强宣传。我局利用12315维护消费者权益保护日、全国食品安全宣传月等活动开展相关食品安全科普宣传。一是在县城主要街道悬挂宣传横幅，营造浓厚宣传氛围；二是印发科普读物、设立食品安全知识咨询台，为群众提供法律咨询、识假辨真等食品知识宣传。三是把《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》送进社区、送进学校、送进餐馆、送进农村、送进企业，通过宣传宣讲，进一步增强市民用餐安全意识，提高了食品质量安全水平。
（三）依法行政，尽职履职。一是跟踪督查，严查严处。在监管过程中严格按照《中华人民共和国食品安全法》第六十二条、一百三十一条和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条和第十条对网络食品交易第三方平台提供者和入网食品经营者的责任和义务进行清理，依法监管；对管理混乱，卫生条件差，存在食品安全隐患的，坚决取缔。2019年我局对美团外卖和食膳送到家外卖平台提供入网餐饮服务的商家未依法公示食品经营信息的违法行为进行立案调查，依据《中华人民共和国食品安全法》及《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规对2家配送单位分别进行行政处罚，罚款合计14000元。并督促平台对入网餐饮经营单位建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。二是主体明确，配送规范。1.配送直接入口食品时，使用专用工具分拣、传递，专用工具定点放置，防止污染；配送时不得将食品与有毒有害物品混装配送；使用专用的密闭容器和车辆配送食品，容器内部结构便于清洁。2.配送前清洁运输车辆的车厢和配送容器，盛放成品的容器必须经过消毒。配送过程中，食品与非食品、不同类别的食品使用容器或独立包装等分隔，盛放容器和包装严密，防止食品受到污染，食品的温度和配送时间符合食品安全要求。通过突击检查抽查，送餐小哥100%的持有健康证明，每天能对送餐箱进行消毒保洁，送餐箱内隔板完好。3.餐饮外卖食物必须采用密封盛放或使用“食安封签”防止配送过程污染。每天对外送食品的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行清洁消毒。4.食品配送人员每天进行体温检测并做好记录，配送过程全程佩戴口罩。
（四）强化培训，夯实责任。7月23日我局召集全县577户餐饮服务单位从业人员、网络送餐人员36人进行食品安全知识培训，培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全相关知识。通过培训，80%的送餐人员能掌握《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关知识。
三、强化监管，巩固成果
下步，我局将认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，积极探索有效监管机制，切实加强辖区网络餐饮服务第三方平台、送餐人员、入网餐饮服务单位的监督检查，严厉查处无照经营、公示虚假信息、落实食品安全主体责任不实、加工控制过程不严、网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全不一致、使用的食品容器、餐具和包装材料不符合食品安全要求、食品原材料不符合国家食品安全标准、食品送餐人员违规违法行为，确保配送餐饮消费放心、安心、舒心。
感谢您对市场监管工作的关心与支持，望今后对市场监管工作提出更多宝贵的意见和建议。
武定县市场监督管理局
2020年10月10日
（联系人及电话：高玉祥 0878—8712761）
滇公网安备 53232902532338号
