武定县人民政府食品安全委员会办公室关于预防食用草乌、附子等毒性中药材中毒的风险提示

为避免将草乌、附子等毒性中药材作为食品或食品原料食用，引起食物中毒事件发生，最大限度保障人民群众身体健康和生命安全，武定县食品安全委员会办公室发布如下风险提示：

一、草乌、附子属于毒性中药材，已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，不是食品，更不能当作普通食品、普通药膳或用于食品原料食用。草乌、附子所含的乌头类生物碱只要误食0.2毫克即可中毒，3-5毫克即可致死。

二、《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。对于生产经营食品中添加药品违法犯罪行为，依法追究法律责任。

三、医疗机构、中药配方经营单位要按照《医疗用毒性药品管理办法》规定健全落实保管、验收、领发、核对等制度，加强处方调剂管理，杜绝差错事故发生。

四、严禁餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒），一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。

五、严禁擅自加工食用草乌、附子等毒性中药材。个人邀约他人加工、食用草乌、附子等毒性中药材造成中毒的，要承担由此带来的民事责任，情形严重的，要追究刑事责任。

六、家庭自制含有草乌等毒性中药材用于非创伤性外用的泡酒，应当标识清楚并妥善存贮，严防误饮误食造成中毒事件发生。

七、学校食堂（含托幼机构）、建筑工地食堂、养老机构食堂等集中用餐单位食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性食物中毒事件。

八、任何单位或个人若需使用草乌、附子，应在医生指导下正确使用。

九、若不慎食用草乌、附子等毒性中药材及其制品后，出现口舌麻木、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应立即催吐，并尽快前往医疗机构就诊，避免延误救治时机。

十、各乡镇要认真落实食品安全地方政府负总责、党政同责的要求，对可能发生的草乌、附子等毒性中药材中毒事件要做到早预防、早发现、早控制，切实提升与食品安全相关的突发事件防范、处置能力

十一、各乡镇、各成员单位要充分利用广播、互联网等媒体，广泛宣传食用草乌、附子等毒性中药材可能带来的严重危害，传播正确、科学的卫生健康知识和食品安全知识，严防家庭自煮自食草乌、附子及误饮误食草乌、附子泡酒导致中毒事件发生。

武定县人民政府食品安全委员会办公室

2024年10月8日