武定高桥：黄土地里长出“黑黄金”

微风十里菌香浓。近日，高桥镇勒外村武定希荣农业种植基地里的50亩黑皮鸡枞喜获丰收，破土而出的“小黑伞”成了群众致富的“黑黄金”，工人抢抓晴好天气采摘、削根、冷藏、晾晒、加工、包装......基地里一派繁忙的景象。

“我们是2019年来这里建设基地的，之前主要种植羊肚菌，今年3月份开始试种黑皮鸡枞，这个菌种产量高、效益好，就是对土壤和温度都有很高的要求，没想到这里的土壤环境这么好，第一次种植黑皮鸡枞就长满了菇棚，一茬接一茬。”基地负责人梁希荣介绍。

黑皮鸡枞菌，市场较少见到，其富含人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪和各种维生素及钙、磷等物质，是一种珍贵的食用菌。无论是煎、炒、煮味道都很鲜美，价格实惠、安全性高，省内外市场的需求都很大。

据基地负责人介绍，基地的黑皮鸡枞以鲜菌售卖为主，由于卖相好且价格实惠，供不应求。“每千克可卖到60元左右，我们一般3月份采收完羊肚菌便种下黑皮鸡枞，4月份开始陆续采收，采收期持续到9月份，有效利用了羊肚菌采收期后的闲置土地。下一步，我们打算再流转几十亩土地，扩大种植规模。”

“我们田地租给他们种菌子，老板又请我们来务工，我们不仅能收到地租，还能就近打工，每天有80元的工钱。采菇、翻土、削根这些工作比我们自己种田轻松多了，挣得也多。”村民李红梅长期在这里务工，说起在家门口就能挣钱，她很满足。

据了解，黑皮鸡枞从4月初就开始陆续采收，采收期约5个月。每棚产菌能达1000千克，按照新鲜菌60元一千克来算，3个大棚仅黑皮鸡枞一项的产值预计就能达到18万元左右。