环州乡：落实“四方”责任，提高食品安全水平———环州学校开展2025年食品安全培训、满意度测评活动

2025年3月19日、21日，环州学校认真贯彻落实食品安全“四方”责任，在2025年3月19日开展了家长进校陪餐和满意度测评活动。3月21日邀请了武定县市场监督管理局、环州乡部分党政领导给环州学校的食堂从业人员、管理员进行了食品安全培训。

3月19日中午，受环州学校邀请参加进校陪餐和满意度测评的家长来到学校。家长们经过和学校相关人员简单的交流后，到食堂参观了学校食堂的公示内容、食品原材料储藏、留样柜留样、食品加工区售卖区就餐区等，对学校的食堂经营的情况有了充分的了解。接着，各位家长按照就餐流程，打饭就餐。最后，家长对食品安全满意度进行了评价。环州学校还号召家长通过了解孩子在学校的就餐情况，通过智慧食堂系统对学校食品安全满意度做测评。

本次家长对陪餐和对食品安全满意度调查给予积极配合，对食品安全给予了很好的评价。

3月21日中午，武定县市场监督管理局文成一行3人，在环州乡党政领导的陪同下，到环州学校给食堂从业人员、食堂管理员、食品安全总监、安保人员及其他临聘人员进行了食品安全培训。参加培训的人员共有41人。文成所长以鲜活的案例给食品从业人员讲授了在食品供货商资格认证、采买、验收、贮存、加工、售卖、餐厨废弃物处置、食品留样等各个环节的注意事项，也讲了食堂环境卫生和“三防”建设应该注意的问题。

在培训活动结束后，环州乡党政领导和环州学校校长对食品从业人员职业道德、工作纪律等方面做了教育。

环州学校主导开展的食品安全满意度测评和食品安全培训，是落实食品安全市场监管、当地党委政府、学校主体和家长四方责任的具体体现。通过开展这两个活动，学校食品安全工作得到各个责任人更加广泛深入地参与，食堂从业人员的食品安全意识得到进一步提高，对今后提高学校的食品安全水平将发挥重要作用。