取经狮山镇！环州乡探索老年食堂高效运营之路

为提升养老服务水平，积极探寻老年食堂高效运营模式，3月12日，环州乡党委书记陈选斌带领副乡长周绍华、乡民政工作人员、环州村委会书记王智贤以及老年食堂经营者杨晓艳一行五人前往狮山镇椅子甸村委会康乐村，深入考察学习老年食堂运营经验。

在当地工作人员引导下，考察团首先实地参观老年食堂厨房设施。从食材采购储存区，到加工烹饪间，再到餐具清洗消毒处，每一处都严格遵循食品安全标准，布局合理、整洁干净，先进设备与规范流程令人印象深刻。考察团就设备采购、维护成本等问题与对方深入交流，认真记录要点。

随后，考察团来到用餐区域。宽敞明亮的环境、舒适的桌椅，以及为老年人贴心设置的无障碍设施，无一不体现着对老年群体的关怀。交流环节中，当地工作人员详细介绍老年食堂运营机制，包括政府补贴、社会捐赠与老人适度付费相结合的可持续运营模式、根据老年人饮食特点制定营养菜单的方法，以及提升老人参与度与服务质量的举措。

参观期间，乡党委书记陈选斌表示：“此次参观学习收获很大，我们要把好经验、好做法带回环州乡，结合本地实际优化老年食堂运营，让老年食堂成为老年人的幸福餐桌，提高他们的晚年生活质量。”村委会书记们也纷纷响应，将积极配合乡工作，做好宣传推广，动员更多老年人享受老年食堂服务。

此次参观交流活动为环州乡老年食堂发展提供新思路、新方向。未来，环州乡将借鉴先进经验，持续完善老年食堂运营管理，让老年群体在家门口就能享受优质便捷的就餐服务，推动乡村养老事业迈向新高度。