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行政约谈筑防线,观摩达标促提升——武定县召开米线小作坊食品安全责任行政指导约谈暨达标现场观摩会

日期:2025年01月15日   作者:   来源:    点击:[]

为进一步规范全县食品生产加工小作坊生产经营行为,有效改善小作坊生产条件,压实食品安全主体责任,筑牢食品安全防线。2025年1月13日,武定县召开米线小作坊食品安全责任行政指导约谈暨达标现场观摩会,全县11家取得米线、面条、饵丝、卷粉生产许可的企业(小作坊)负责人,县市场监管局局长许建波参加了会议。

会上,首先就当前食品安全形势进行了通报,强调了食品安全对于保障人民群众身体健康和生命安全的重要性。随后针对米线小作坊在生产过程中可能存在的食品安全隐患,进行了深入的剖析和指导,要求各小作坊负责人要切实增强食品安全意识,落实食品安全主体责任,确保生产的食品符合国家食品安全标准。

武定县全县的米线小作坊虽然数量不多,但在促进经济发展,服务人民群众生活和提供就业等方面具有重要作用。在食品安全监管各环节中,小作坊环境卫生差、布局不合理、操作不规范,生产设备简陋、原料采购把关不严等问题,存在较大的食品安全隐患,对做好食品生产加工小作坊整改达标工作势在必行。

会议要求,要坚持“整治一批、规范一批、提升一批”的目标,全面启动其“三防”设施和生产加工环境脏乱差等卫生条件整治。要在落实好“日管控、周排查、月调度”的基础上,以《食品生产加工小作坊监督管理工作制度》为抓手,突出落实“亮证公示、诚信经营、合法进购、台账管理、操作规范、严格添加、场所整洁、人员健康、检验合格、定期培训”等10项主体责任。一季度前完成辖区50%米线小作坊升级改造达标,二季度前米线小作坊100%全部达标。

为了更直观地展示食品安全达标的要求和标准,会议安排了现场观摩环节。参会人员一同前往了云南云味坊食品有限公司进行实地参观学习。在观摩过程中,云南云味坊食品有限公司负责人详细介绍了他们在食品安全管理、生产流程控制、产品质量检验等方面的经验和做法。参会人员纷纷表示,通过观摩学习,他们对食品安全达标的要求有了更清晰的认识,也更有信心将自己的小作坊打造成为食品安全示范点。

会后,组织签订了小作坊食品安全主体责任书和承诺书,此次会议的召开,不仅为武定县食品生产加工小作坊的负责人提供了一个学习交流的平台,也使与会人员进一步认识到强化小作坊监管的重要性和小作坊整改达标的必要性,加强了政策指导,为推动小作坊升级改造、促进全县食品加工小作坊高质量发展打下了坚实的基础。

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