武定县召开2024年食品生产企业食品安全培训会议

为进一步强化食品生产企业食品安全主体责任意识，促进食品产业健康发展，提升食品安全保障水平，全力维护和保障人民群众“舌尖”上的安全。7月18日，武定县市场监管局组织召开2024年食品生产企业食品安全培训会议，全县24家食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员参加培训，会议解析了一些食品安全典型案例，并就食品生产企业落实主体责任、食品安全风险管控、食品添加剂使用标准、“云智溯”业务操作、预包装食品标签标识基础等进行了讲解，切实提高企业食品安全管理知识。

会议指出，食品安全是企业的生命线。食品生产经营者要本着对人民群众高度负责的态度，切实履行食品安全主体责任。在食品安全的链条上，企业承担主体责任。企业要始终把满足人民对美好生活的新期待作为发展的出发点和落脚点，表现在行动上，就是生产出对得起自己的良心、自己敢吃、适应消费者需求的产品，做到“生产安全，销售合规，确保安全”。

会议强调，食品生产企业要深入推动食品安全“两个责任”工作机制落地落实，强化食品安全第一责任人意识，按照标准配齐配强食品安全管理人员，压实食品安全管理人员责任，进一步规范生产加工行为，从生产源头防范和控制风险隐患，促进食品生产企业有序发展，全力守住食品供应链的源头，守牢食品安全防线。

培训会议结束后，对参训人员组织了食品安全知识考试。下一步，武定县市场监管局将在严格监管的基础上，进一步引导食品生产企业规范生产、诚信经营、防范风险，持续强化食品生产源头的安全风险管控，加大执法检查力度，用心、用情、用力做好食品安全监管工作，在全县营造安全放心的食品消费环境。