武定县市场监管局加强“火把节”食品市场监管

一年一度的“火把节”即将来临，为了有力保障广大人民群众及外来游客的饮食安全，武定县市场监管局多渠道加强食品市场安全监管。

一是开展食品市场专项检查，严打假冒伪劣食品。强化“散装白酒质量提升”和“米线产品质量安全提升”三年行动，结合节日消费特点，加强对商场、超市、食品经营店、农贸市场、野生菌市场的监管力度，紧紧围绕肉类、水产品、保健食品、食用油、散装白酒、蔬菜水果以及地方特色食品等重点品种展开专项检查，全面排查节日期间食品销售的安全隐患，严厉打击查处制售假冒伪劣食品行为，确保节日期间食品安全。

二是开展餐饮业的整治，督促餐饮服务单位落实主体责任。结合国家卫生县城的创建，对高速公路服务站、罗婺彝寨、北片区、狮子山风景区的餐饮行业进行了全面检查，对持证持照、各种台账记录、环境卫生、三防设施使用、食材加工制作过程等进行全方位检查。要求餐饮服务单位认真落实主体责任，把好野生食用菌采购关和加工关，不要加工制售自己不熟悉的野生菌，不得混合或凉拌食用野生菌；把好散装白酒销售严格落实索证索票和进货查验记录，确保所提供白酒安全；把好各食材的质量关，保证饮食安全。

三是做好火把节长街宴、汤锅宴的检查。组织人员对罗婺彝寨文化广场的长街宴、汤锅宴的临时摊点进行检查，要求各经营者增强责任意识、安全意识，把好所售菜品的质量关、安全关，不以次充好、不掺杂使假、确保广大消费者用餐安全，欢度节日。

截至目前，该局共出动执法车辆35辆次，出动执法人员172人次，检查食品经营户273户，餐饮经营户445户及罗婺彝寨文化广场长街宴、汤锅宴及湿地公园网红街临时摊点63个。